Una guida tecnica alla degustazione con la descrizione dettagliata delle fasi (decantazione

Ci auguriamo di riuscire a trasmettere

caratteristiche organolettiche

Occhio di Falco

Dalle emozioni di tutti i giorni all'osservazione del mondo circostante

Chianti Classico. L'atlante dei Vigneti e delle UGA ENRICO Una guida tecnica alla degustazioneIl primo libro al mondo dedicato esclusivamente al territorio del Chianti Classico, ai suoi comuni, ai suoi vigneti, alle sue Unit Geografiche Aggiuntive (UGA) e allo stile dei vini che in esse si producono. Un vero e proprio Atlante frutto di quindici anni di lavoro intenso e meticoloso, arricchito da un innovativo studio geologico e da pi di 140 mappe dal dettaglio insuperabile, con i vigneti di 394 aziende (alcune non ancora sul mercato). In