där fokus ligger på råvarans kvalitet och att bevara de fräscha växtbaserade aromerna genom varsam produktion och alkoholfri framställning

Jordmånen präglas typiskt av lättare

rök och ek

men det är särskilt under de senaste decennierna som domänen fått ett nästan kultliknande rykte bland Bourgogne-kännare

eller en traditionell bistecca alla fiorentina

Hensel Weingut, Spätburgunder Aufwind, 2023 Domäne Serrig – Markus Molitor där fokus ligger på råvaransHensel Weingut Sptburgunder Aufwind 2023 r en saftig och livfull Pinot Noir frn Pfalz, skapad fr att vara ltt att tycka om redan vid frsta glaset. Namnet Aufwind, som betyder uppvind, speglar vinets lyftiga stil och Thomas Hensels personliga koppling till flygning en detalj som ocks fngar vinets knsla av ltthet och rrelse. Hr fr du en modern, fruktig Sptburgunder med fin precision och charm. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, ljusrd frg med